este experimento é baseado neste equilíbrio
NH3 + H2O ? NH4+ (aq) +OH- (aq)
a cor deste experimento vem da fenolftaleína, quando meio é acido ela é transparente , mas se o meio for básico ela mostra uma cor entre rosa é vermelho.
Neste caso temos que a basicidade vem dada pelos ions OH- presentes em solução , porém o NH4+ se decompõe em NH3 + H+. Os ions H+ ao se combinarem com OH- formão agua diminuindo assim o pH da solução. Por outro lado o NH3 formado evapora facilmente tornando a solução incolora.
Espero ter ajudado
