Engenharia da produção

Passo 5 – Logística Empresarial e Engenharia de Tráfego Sabe-se que a logística é o conjunto de atividades que integra, coordena e controla o fluxo físico de materiais e de informações nas fases de compra, armazenagem, manipulação de material, distribuição e transporte. Sendo assim, pensando nas melhorias a serem empregadas na indústria LactoMu com relação a logística de distribuição dos queijos, responda as perguntas a seguir:

a) Considere que o Senhor José necessita distribuir seus produtos para a região centro-oeste do país e tem à disposição duas opções para o transporte, podendo este ocorrer através dos modais rodoviário e aéreo. Realize um comparativo entre essas duas opções, destacando os principais pontos positivos e negativos.

b) O transporte da muçarela necessita de um sistema de armazenamento com refrigeração adequada para sua conservação. Sendo assim, qual desses dois modais o Senhor José pode escolher para que 3 toneladas de muçarela saia da cidade de Maringá-PR e seja entregue na cidade de Dourados-MS? Considere o custo operacional de ambos os modais disponíveis e que a entrega pode ser realizada em até sete dias.