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Olá José Tarciso, tudo bem?
A via a qual o seu texto se refere é Gliconeogênese. No momento em que todas as reservas de glicose e glicogênio foram consumidas nos processos metabólicos a via gliconeogênica supre o sistema com a produção de glicose a partir de lipídeos e proteínas. Os lipídeos serão catabolizados por meio da lipólise e liberação dos produtos dessas reações serão o glicerol e os ácidos graxos, sendo que o glicerol participará diretamente da gliconeogênese ao se transformar em dihidroxiacetona que será utilizada na via glicolítica para continuar a sintese de piruvato ou então será útil na sintese de glicose através da reações reversas da Via Glicolítica. Os ácidos graxos liberados a partir do catabolismo dos triglicerídeos será metabolizado na mitocôndria através da Beta-oxidação e irá gerar a molécula Acetil CoA, importante para as reações do Ciclo de Krebs.
As proteínas, por sua vez, poderão participar da gliconeogênese a partir do metabolismo de aminoácidos glicogênicos que poderão gerar a glicose a partir de uma série de reações.
Ok? Uma explicação rápida, se quiser saber mais me avise e vamos conversar sobre metabolismo!!
Excelente dia para vc!! :D
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