Dúvida

Professor Rogério R.

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Respondeu há 6 anos

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Constante dielétrica expressa a resistência ao fluxo da corrente elétrica.                                                                         A água possui maior constante dielétrica que qualquer outro líquido comum.

A água tem elevada capacidade de dissolver substâncias iônicas ou moleculares, dando origem a soluções eletrolíticas (iônicas) ou não eletrolíticas (moleculares). No caso da formação de soluções iônicas estarão presentes no meio aquoso íons móveis dotados de cargas (eletrostáticas). 

A capacidade dissolvente da água decorre de sua elevada constante dielétrica.
Em geral outros líquidos de acentuada polaridade também apresentam elevada constante dielétrica. A água a 25°C apresenta uma constante dielétrica de 78,54.

Outra definição: A molécula de água tem uma serie de propriedades muito especiais devido ao seu elevado momento dipolares e ao que é muito polarizado. Por exemplo, o poder de solvatação ligado as moléculas de água (hidratação) é conseqüência da polarizabilidade e a constante dielétrica. A que a água seja um bom dissolvente dos sais se deve a tendência que tem suas moléculas de formar íons hidratados e  a constante dielétrica elevada, propriedades que são dependentes de seu grande momento dipolar elétrico.