As variaveis sao: Pressão, volume, temteratura.
Acredito que os motivos podem ser explicados desta maneira:
1)Volume: o gás não possui um volume proprio mas sim o volume que ele ocupa dentro de algum recipiente
2)Pressão: Por estar contido em um volume do recipiente, este gas exerce uma força na superficie deste recipiente que ao estar relacionado a área dele, temos a pressao.
"Essa pressão é resultado das colisões existentes entre as moléculas do gás e as paredes do recipiente que as contém. " (Retirado do site: http://www.alunosonline.com.br/quimica/variaveis-estado-dos-gases.html)
3) Temperatura: Seria devido ao grau de agitação ads moléculas e átomos desde gás