Na física costumamos simplificar tanto a realidade que passamos a ensinar mentiras. Se um corpo é verde NÃO significa que ele reflete APENAS o verde, mas é assim que os professores de física costumam ensinar e se cair no vestibular eles afirmam que na verdade um corpo é verde porque ele reflete só o verde.
Uma prova de que isso é mentira pode ser demonstrada em sala de aula: com um laser vermelho (luz monocromática) ilumina-se uma lousa e o que se vê? Um ponto vermelho.
Se quiser saber mais sobre o assunto, procure sobre cores primárias aditivas e cores primárias subtrativas.
Tentarei explicar um pouco sobre isso, mas confesso que seria muito extenso entrar em detalhes.
Se você perguntar quais são as cores primárias a um professor de física, é quase certo que ele responderá: Vermelho, Verde e Azul. Já a impressora utiliza normalmente as cores Ciano, Magenta, Amarelo e Preto.
O primeiro trio de cores é conhecido como cores primárias aditivas e é possível produzir todas as cores visíveis com elas. Isso porque o nosso olho possui três tipos de células que reconhecem cores e uma cor alaranjada por exemplo pode produzir o mesmo efeito em nossa retina que a mistura de Vermelho com Verde.
O segundo trio de cores é conhecido como cores primárias subtrativas. Talvez você já tenha brincado com tinta guache e notado que se misturar duas cores nem sempre obtêm-se a mesma cor, principalmente quando a mistura é com tintas de marcas diferentes. Isso acontece porque a tinta tem que ter propriedades específicas é não é verdade que misturar duas cores de tinta sempre dará outra. Vou tentar explicar com um exemplo isso.
Imagine que você vai misturar as cores Magenta e Ciano. O Magenta é dessa cor porque o pigmento que o compõe tem a propriedade de refletir as cores Vermelho e Azul enquanto que o Ciano tem a propriedade de refletir o Verde e o Azul. Quando misturamos o Magenta com o Ciano e iluminamos com luz branca obtemos a cor Azul porque todas as demais cores serão absorvidas. Por exemplo, na mistura, apesar do Vermelho ser refletido pelo pigmento Magenta, ele é absorvido pelo pigmento Ciano.
Voltando à sua pergunta: para um corpo ser amarelo quando iluminado por luz branca há inúmeras possibilidades.
1 ele pode sim refletir apenas o amarelo
2 ele pode refletir o verde e o vermelho
3 ou ele pode refletir uma outra combinação de cores que, para seu olho (células chamadas cones) produza o mesmo efeito que o amarelo
Mas se quem te perguntar for um professor de física ou for numa questão simplista de física, geralmente a resposta é o primeiro item.
Espero ter ajudado