Refeições antigas

Christiane, vou responder te fazendo uma pergunta para que você melhore a sua questão. A pergunta ficou muito vaga, pois a antiguidade é um período enorme (4 mil anos de história) no qual milhares de sociedades e povos existiram. Pelo tipo de costume alimentar você pode estar descrevendo um hábito de algum tipo de sociedade nômade de economia pastoril e cultura militar no qual os cavalos eram elementos centrais da vida desses povos. No mundo, uma região onde diversos povos viveram compartilhando o modo de vida que resumi acima eram os que viveram na estepes eurasiáticas, uma vasta planície de clima temperado, coberta de grama baixa ou relativamente baixa muito propicia para o pastoreio. Ela inclui países como a Hungria, a Ucrânia, o sul da Rússia, o Cazaquistão, a Mongólia e zonas da China (Partes do Sinkiang Uigur, Mongólia Interior, Nei Mongol e Manchúria). Se você ver em um mapa na internet perceberá que é uma extensão de vários milhares de quilômetros. Povos poucos conhecidos no Brasil mas importantes viveram aí com uma economia pastoril e cultura militar no qual o cavalo era um animal vital (e por isso muito respeitado) para esses povos. Podemos citar os sármatas, alanos, cita (esses três eram povos de língua iraniana, isto é, seus idiomas eram parecidos aos dos povos do Irã e Afeganistão), hsiungnus e hunos, avaros, cazaques, quirguízes, turcos oguzes, petchenegues, cumanos (povos de que falam línguas turcas), mongóis, khitans e calmucos (povos mongólicos), húngaros antigos, manchus e muitos outros. Esses povos, ou alguns deles, podiam ter desenvolvido esse hábito alimentar que você descreveu. Penso também, talvez, em algumas tribos germânicas do fim da Antiguidade e início da Idade Média, mas não sei se eles teriam dado um papel tão destacado aos cavalos, pois eles eram agricultores em sua maioria (a exceção seriam os ostrogodos quando viviam na estepe ucraniana e dominaram os sármatas). seriam os germânicos da Escandinávia, os vikings, mas estes viviam principalmente a beira mar. A primeira vista é estranho esse hábito entre os europeus medievais (que desenvolveram uma classe de militares cavaleiros com poder social), povos de economia agrícola e que tinham cidades e cultura escrita. Os árabes nômades da Arábia Antiga? Esses viviam fora da região que citei acima, mas nunca vi nenhum estudioso citar esse hábito, que você comentou acima, existir entre eles e os beduínos atuais não o possuem. Por isso, para eu responder de forma mais acertada precisava saber dados da região e época no qual o povo que você mencionou viveu. Um abraço.