Marcelo, o Pretérito Mais que Perfeito é um tempo verbal de uso bem raro nos nossos dias. Geralmente, é utilizado quando se reporta a dois eventos, mais especificamente, ao evento mais antigo, mas recente, se tomar como referência o outro evento (Mal chegara da escola, já estava no sofá). No caso acima, a primeira sentença parece estar de acordo com a regra (no dia de hoje é uma informação circunstancial de "foi demolido"). O mesmo para o tempo composto, mais usado do que a forma simples. No entanto, a segunda sentença parece mais natural, porque, ao que entendo, os dois eventos apresentam uma distância temporal maior (e até mesmo indefinida)... O PMQP também pode ser usado para tempo indefinido, mas, neste caso, não há dois eventos em jogo (Lembrou o que fora dito.)
Não sei bem se entendi sua pergunta, mas espero ter ajudado!
Até mais!