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Edit: Oficialmente estou esperando alguem mais qualificado para te ajudar, minha pesquisa não retornou nada, se eu entendi a sua pergunta.
Carbonos anionicos nucleofilicos são chamados carbanions, tem de todo tipo e tamanho e aparecem por exemplo no reagente de grignard.
Basicamente sao divididos em carbanion metílico, primário, secundário e terciário, dependendo se há outros carbonos pendurados nele ou hidrogenios.
Sobre usa-los como reagentes ou intermediários na formação de cetonas e aldeídos, eu não me recordo e uma pesquisa no google não me retornou nada interessante. Nem usando cianeto. Talvez eu tenha interpretado a sua pergunta errado?
De qualquer forma, mais tarde vou consultar o Paula Bruice pra ver se ela me dá uma luz, enquanto isso ou espero alguém mais qualificado para responder ou mre procure no chat pra gente desfazer algum mal entendido.
Mais tarde venho e edito essa resposta independentemente se eu consegui solucionar ou não.
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