A taurina, um aminoácido não essencial, mais abundante no
organismo é encontrado na bílis, especialmente no sistema
nervoso central e nos músculos esqueléticos. É sintetizado no
fígado e no cérebro, e atua como emulsificante de lipídios no
intestino delgado. A taurina é usada em bebidas energéticas
e facilita a excreção de substâncias tóxicas pelo fígado, além
de intensificar a ação de insulina e o metabolismo da glicose.
O consumo de três doses de 500,0mg cada, reduz o
catabolismo proteico.
Considerando-se essas informações sobre a taurina e seus
efeitos no organismo, é correto afirmar:
A) A fórmula molecular da taurina é representada
por C2H8NO3S.
B) A taurina em solução aquosa está sob a forma de íon
bipolar H3NCH2CH2SO3 .
C) A taurina reage com hidróxido de sódio e forma o
sal 2-aminoetanossulfito de sódio.
D) A redução de catabolismo proteico está relacionada ao
consumo de 3.103mol de taurina.
E) As porções de micelas formadas durante a emulsão de
lipídios em água possuem no interior grupos polares –SO3
e cadeias alquílicas longas derivadas de ácidos graxos
na fase aquosa.
Gabarito> letra B
OBS: Eu fiz por eliminação, porém, como chego de fato na conclusão da alternativa b?
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