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Química
Quando se adiciona um aglomerado de açúcar na água,o aglomerado se desfaz e as moléculas se separam.O que a água possui de característica própria que faz as moléculas de açúcar se separarem?
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Marcelo perguntou há 6 anos

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Professora Aline C.
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Respondeu há 6 anos
O açúcar não é uma substância iônica, mas sim molecular. Porém, mesmo assim, dissolve-se em água. Isso ocorre porque, tal como a água, a sacarose é uma molécula polar, ou seja, com regiões "carregadas" negativa e positivamente.

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Professor Rogério R.
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Respondeu há 6 anos
Olá, Marcelo A dissolução molecular ocorre quando a atração soluto-solvente for maior que a atração soluto-soluto e solvente-solvente, neste caso a água, uma molécula polar, fará ligações de hidrogênio com os grupos OH existentes na molécula do açúcar(sacarose), uma molécula polar. Abraço

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