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André M.

Professor de engenharia de alimentos e gastronomia. Experiência de 11 anos no ensino superior.

Campinas - SP
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Olá, Sou o André. Minha formação é em Engenharia de Alimentos, com Doutorado em Tecnologia de Cereais. Também sou Sommelier de Cervejas e Cachaça.
Dou aulas há mais de 10 anos no ensino superior e neste tempo todo também tive oportunidades de ministrar palestras, mini-cursos e workshops.
Acredito que o exercício da docência passa por dar os caminhos e segurança para que o aluno tenha o conhecimento e sinta seguro com esse conhecimento.

Aulas personalizadas e focadas nas dificuldades do aluno, fazendo uso de Metodologias ativas, nas quais o próprio aluno é agente do seu aprendizado. Direci…

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SOMMELIER DE CERVEJAS - SENAC/DOEMENS (Término em 2012)
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TECNLOGIA DE ALIMENTOS - UNICAMP (Término em 2014)
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