Fala Vitor, tudo bom?
Pense da seguinte forma. Imagine que tudo q você já ingeriu nessa vida nunca desaparecesse. Você estaria enorme, não?
Então ainda que a gente tire uma foto de um fato instantâneo, nós conseguimos fazer várias inferências sobre o que aconteceu no passado.
No exemplo que voce trouxe, nós comemos muito, mas como sabemos que nem tudo que entrou, fica, temos certeza que uma enorme parte dessa massa ficou pra trás.
Mas você tem um bom ponto. Se quiséssemos ter absoluta certeza de tudo que entrou e saiu do nosso corpo, precisaríamos fazer um acompanhamento segundo a segundo do nosso corpo, mas concorda comigo que isso é muito difícil? Então os cientistas apelam pra medida mais razoável possível, dadas as limitações de tempo, espaço e dinheiro.
