Professor de zootecnia, alimentos, tecnologia de carnes, inglês, química, bioquímica, biologia, bateria. Mais de 12 anos de experiência.

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Mais sobre Rodrigo Roko

Meu nome é Rodrigo, vulgo Roko. Sou formado em Zootecnia pela Unesp em Jaboticabal, com mestrado em Produção Animal Sustentável (IZ Nova Odessa/Unicamp) e Doutorado em Engenharia de Alimentos (FZEA, USP). Trabalho com auditorias em empresas de alimentos, boas práticas de fabricação, produção, controle de qualidade de alimentos e processamento de produtos de origem animal.

Sou especialista em ovos e derivados, assim como carnes e processados. Tenho experiência em bioquímica, química e biologia aplicada. Sou docente do curso de Tecnologia de Ovos e Derivados no curso de pós graduação da IFOP…

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Formação acadêmica

Doutorado
Engenharia de Alimentos - Universidade de São Paulo (USP) (Término em 2021)
Mestrado
Produção Animal - Instituto de Zootecnia (Término em 2016)
Graduação
Zootecnia - Universidade Estadual Paulista (UNESP) (Término em 2007)

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