Como organizar esse programa em c ?

Comecei fazendo , mas não sei se está correto assim, estou tentando fazer da forma mais

simples possível porque acabei de começar a estudar a linguagem C. Mas preciso

entregar esse trabalho quarta-feira. Alguém poderia ajudar por favor? 

Está certo dessa forma que estou fazendo?

O que precisa colocar a mais nesse programa para melhorar ? 

Objetivo 
Crie um sistema em C de uma locadora de veículos. (Carro e Motos). O seu programa,  deverá conter as seguintes opções:  
∙ Cadastrar Veículo 
∙ Cadastrar Locador (Usuário) 
∙ Listar Veículos 
∙ Listar Locadores 
∙ Contratos Ativos 
∙ Locar Veículo 
∙ Sair 
 

Cadastrar Veículo 
Aqui deverão ser cadastradas todas as informações Básicas dos veículos.  

Cadastrar Locador 
Aqui deverão ser cadastradas todas as informações Básicas dos usuários que desejam  locar os veículos. 

Listar Veículos 
Mostrar todos os veículos disponíveis e não disponíveis. Além das informações  cadastradas. 

Listar Usuários 
Mostrar todas as informações dos usuários, já cadastrados no sistema. Além de todos os  contratos existentes para aquele usuário. 

Contratos Ativos 
Exibir todos os contratos ativos e inativos, contendo todas as informações do locador e  do veículo. 

Locar Veículo 
Aqui o sistema deverá criar todo processo de reserva do veículo escolhido pelo usuário.  Verificando se existe disponibilidade de locação. 

Encerrar Contrato 
O sistema verifica se não multa a ser paga ou qualquer pendência. Se houver aplica a  multa e o contrato fica pendente até a multa ser paga. Do contrário, encerrará o contrato,  liberando o veículo para locação de outro usuário, bem como, deixando aquele usuário  livre para alugar outro veículo. 
 

#include<stdio.h>
#include<locale.h>


struct veiculo  {
    char marca [50];
    char modelo [50];
    char cor [50];
    int ano;
    int dias;
    int cnh;
};

struct dados_pessoais {
    char nome [100];
    int nascimento;
    int cpf;
    int telefone;
    int cartao;
    int cnh;
    
};


int main () {
    
setlocale (LC_ALL,"Portuguese");
int opcao  ;

typedef struct veiculo dados;
dados motos;

typedef struct dados_pessoais pessoais;
pessoais registro;
    
printf ("\n ");
printf ("-------- MENU--------\n\n ");
printf ("1 - Cadastrar veículo\n ");
printf ("2 - Cadastrar locador (Usuário)\n ");
printf ("3 - Listar veículos\n ");
printf ("4 - Listar locadores\n ");
printf ("5 - Contratos ativos\n ");
printf ("5 - locar veículo\n ");
printf ("6 - Sair\n ");
printf ("\n ");
printf ("Escolha uma opção:\n ");
scanf ("%d",&opcao);
fflush(stdin);

if (opcao == 1) {


   printf (" Qual veículo gostaria de cadastrar?\n ");
   printf ("1 - Moto\n ");
   printf ("2 - Carro\n ");
   printf (" Escolha uma opção:\n ");
   scanf ("%d",&opcao);
   fflush(stdin);
if (opcao==1) {

printf (" Motos disponíveis\n ");
printf ("\n");
printf (" \tMarca -- Modelo ----- Cor ----- Ano ----- Diária\n ");
printf (" \tHonda -- CB 500X -- Vermelha - 2023 ----- R$ 331\n ");
printf (" \tHonda -- CB 500F -- Prata ---- 2023 ----- R$ 331\n ");
printf (" \tYamaha - Factor  -- Preta ---- 2019 ----- R$ 100\n ");
printf (" \tTriumph - Tiger  -- vermelha - 2023 ----- R$ 523\n ");
printf (" \tDafra -  RIVA 150 - Branca --  2015 ----- R$ 60\n ");
printf (" \tKasinski- Comet 150 - Vermelha -2011 ---- R$ 50\n ");
printf (" \tHonda - Pop 101i -   preta -   2016 ----- R$ 29\n ");
printf ("\n ");
printf (" Escolha uma marca:\n ");
scanf ("%49[^\n]s", &motos.marca);
fflush(stdin);
printf (" Escolha um modelo:\n ");
scanf ("%49[^\n]s", &motos.modelo);
fflush(stdin);
printf (" Escolha uma cor:\n ");
scanf ("%49[^\n]s", &motos.modelo);
fflush(stdin);
printf (" Escolha um ano:\n ");
scanf ("%d",&motos.ano);
fflush(stdin);
printf ("Quantos dias ficará com o veículo?\n ");
scanf ("%d",&motos.dias);
fflush(stdin);
}
else
if (opcao== 2) {
printf (" Carros disponíveis\n ");
printf ("\n");
printf (" \tMarca -- Modelo --- Cor -  Ano -----   Diária\n ");
printf (" \tFiat -   Mobi -- branco -  2021 ----- R$ 125\n ");
printf (" \tToyota - Corolla -- cinza -2020 ----- R$ 228\n ");
printf (" \tPeugeot   Hatch     cinza - 2022 ---- R$ 183\n ");
printf (" \tHyundai  Hb20s     cinza - 2016 ----- R$ 151\n "); 
printf (" \tNissan  Kickss     cinza - 2017 ----- R$ 202\n "); 
printf (" \tJeep    Renegade   cinza - 2021 ----- R$ 199\n ");
printf (" \tkia      Rio       cinza - 2020 ----- R$ 92\n ");


}
}
else
if (opcao== 2) {
printf ("Informe o seu nome completo:\n ");
scanf ("%99[^\n]s", &registro.nome);
fflush(stdin);
printf ("Informe a data do seu nascimento:\n ");
scanf("%d",&registro.nascimento);
fflush(stdin);
printf ("Informe o seu cpf:\n ");
scanf("%d",&registro.cpf);
fflush(stdin);
printf ("Informe o número de seu telefone:\n ");
scanf("%d",&registro.telefone);
fflush(stdin);
printf ("Informe o número de seu cartão de crédito:\n ");
scanf("%d",&registro.cartao);
fflush(stdin);
printf ("Informe o número da sua carteira Nacional de Habilitação:\n");
scanf ("%d",&registro.cnh);
fflush(stdin);
    }
    
    
    
}