Sim, é correto! Tanto a frutose quanto a galactose podem ser convertidas em glicose no organismo através de vias metabólicas específicas. Essas conversões ocorrem principalmente no fígado:
Frutose: Após a ingestão, a frutose é metabolizada no fígado onde pode ser convertida em glicose ou em intermediários da glicólise. Isso acontece principalmente através de suas conversões em frutose-1-fosfato seguida por outras reações que eventualmente produzem glicose ou entram na via glicolítica para produção de energia.
Galactose: A galactose é convertida em glicose no fígado por meio da via de Leloir. Neste processo, a galactose é primeiro fosforilada a galactose-1-fosfato, que é então convertida em glucose-1-fosfato e finalmente em glicose-6-fosfato, que pode ser convertida em glicose ou participar da glicólise.
Essas conversões são importantes para manter os níveis de glicose sanguínea e fornecer energia metabólica às células.
