10 equivale a quantos por cento de 110? Certamente, menos do que 10%. Por isso, a conta não bate.
Você pode usar uma regra de três:
10 -------- x
110 ------ 100
Multiplicando cruzado: 110x=1000, ou seja, x=1000/110 ~ 9,09%.
Portanto, para voltar o efeito de acrescentar 10% a um valor, você deve diminuir aproximadamente 9,09% do novo valor.
Espero ter ajudado!