Bom dia Jeovana.
A) Existe uma maneira bem prática para se calcular a quantidade de subconjuntos de um conjunto. Seria através da relação 2 (elevado) a n, onde n é a quantidade de elementos do conjunto. Logo, a quantidade de subconjuntos do conjunto C será 2 (elevado) a 8 = 256 subconjuntos.
B) Seria {vazio, {3}, {6}, {7}, {11}, {3,6}, {3,7}, {3,11}, {6,7}, {6,11}, {7,11}, {3,6,7}, {6,7,11}, {3,7,11}, {3,6,11}, {3,6,7,11}.
Espero ter ajudado com essas explicações Jeovana.
Se precisar de aulas estou a disposição.