Conjunção condicional e verbo infinitivo

Boa noite.
Primeiro, você deve entender o que é uma conjunção condicional.
Vamos lá : conjunção Condicional é aquela que começa as orações que expressam condição ou especulação.

Mas, o que seria conjunção?
 Conjunção é a palavra invariável que não oração, é usada como elemento de ligação.
No caso da conjunção condicional, temos uso de : se, caso, salvo se, contanto que, sem que (igual a se não), desde que, a não ser que, a menos que, dado que.

Na frase que você citou acima , " SE OBSERVA QUE ESTOU USANDO FONES DE OUVIDO... ," A oração já iniciou com a conjunção condicional " SE " , logo , para dar sentido na estrutura, faz-se se o uso verbo seguinte " observa" no infinitivo, " OBSERVAR , obrigatoriamente..

Seria o mesmo exemplo que :. Se estiver tentado me enganar, está perdendo seu tempo, pois dou mais esperto do que você imagina. Se nesta oração eu deixar de por o verbo no infinitivo e escreve lo assim : "se estive tentando... : Vai ficar sem sentido, não vai? O mesmo ocorre com o verbo da dúvida em questão.

Espero ter esclarecido.
Estou a disposição.