Um volume de 15,00 mL de uma amostra de vinho foi diluído para 100,00 mL em um balão volumétrico. O etanol contido em uma alíquota de 20,00 mL desta solução foi quantitativamente destilado e coletado em 100,00 mL de uma solução de K2Cr2O7 0,05151 mol L-1. A solução foi aquecida para completar a oxidação de etanol a ácido acético: 3 CH3CH2OH + 2 Cr2O72- + 16 H+ ? 4 Cr3+ + 11 H2O O excesso de dicromato foi titulado com 14,2 mL de Fe (II) 0,2497 mol L-1. Calcule a porcentagem (massa/volume) em massa de etanol no vinho. Dado: MM(CH3CH2OH = 46,07 g mol-1). Cr2O72- + 6Fe2+ + 14H+ ? 2Cr3+ + 6Fe3+ + 7H2O