Всем привет! Oi gente! Sou Olga, professora da língua russa.
Páscoa está chegando. E uma boa oportunidade para eu falo sobre tradição russa de celebrar o ferioado.
Пасха (Páscoa) é um das principais festas na Rússia e outros países ortodoxos.
- Antes da Páscoa os russos aderem a 40 dias de jejum. Naquela epoca é proibido de comer carne, peixe, produtos láctoes, ovos.
- Na Rússia não existe tradição de dar os ovos de chocolate. Em vez disso, na véspera de festa pessoas pintam os ovos ordinários. Eles são chamados писанки e крашанки.
- No domingo de Páscoa as pessoas cumprimrntas-se com as palavras "Хрестос воскрес!" (Cristo ressuscitou).
- A principal refeição do dia é café da amanhã. Neste dia comem um monte de pão doce tradicional que se chama "кулич" (a receita eatá abaijo), ovos, carnr de porco, salchicas. Acredita-se que na Páscoa precisa comer 40 vezes.
- Páscoa é uma festa em famália, por isso toda a famíliatenta passar um dia inteiro juntos.
Рецепт "Кулич"
Ингридиенты:
- 500 миллилитров молока
- 1 пакетик дрожжей
- 1 кг муки
- 6 яиц
- 200 г сливочного масла
- 300 г сахара
- 1 ч.л. ванильного сахара
Смешать дрожжи и 500 г муки и теплое молоко. Оставляем смесь на 1 час.
Отделить желтки от белков. Взбить белки в густую пену.
Смешать желтки и сахар, и добавить смесь в тесто.
Зтем добавить белки.
Добавить оставшуюся муку и выместить.
Оставить тесто на 2-3 часа.
Введите в тесто изюм.
Оставьте тесто на 20 минут.
Теперь оно готово к выпиканию.
Печь куличи нужно 45-50 минут при температуре 180 градусов Цельсия.
Приятного апптита!
