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Biologia Bioquímica Microbiologia Nutrição Segurança Alimentar analise sensorial

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Bruna H.
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Mais sobre Bruna Raquel

Olá, meu nome é Bruna,
Sou uma profissional com mais de 7 anos de experiência em laboratório e análises físico-químicas e sensoriais de alimentos. Pesquisa com ênfase em desenvolvimento de novos alimentos através de aproveitamento de coprodutos e tecnologias emergentes.
Atuação no setor de qualidade de indústrias de alimentos com conhecimentos sobre sistema de gestão de qualidade, segurança de alimentos, programas de autocontrole, estudos da vida de prateleira de produtos, reclamações de clientes e treinamento para novos colaboradores.

Sou apaixonada pela arte de ensinar. Desde pequena s…

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Formação acadêmica

Doutorado
Ciência de Alimentos - Universidade Estadual de Londrina (UEL) (Término em 2020)
Mestrado
Ciência de Alimentos - Universidade Estadual de Londrina (UEL) (Término em 2016)
Curso Técnico
Tecnologia de Alimentos - Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR) (Término em 2013)

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Avaliações de Aulas (1)

5,0
Juliana S. avaliou Bruna H. há 4 anos

ótima didática, super dedicada e disposta a compartilhar o que sabe com os alunos

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