Sobre aminoácidos das proteínas

Aminoácidos são os blocos de construção das proteínas. Eles podem ser classificados como simples ou conjugados:

1. Aminoácidos Simples: São aqueles compostos apenas por um grupo amino (-NH2) e um grupo carboxila (-COOH) ligados a um átomo de carbono central, chamado de carbono alfa. Exemplo: alanina, serina, lisina.

2. Aminoácidos Conjugados: São aqueles que possuem grupos adicionais além do grupo amino e do grupo carboxila. Exemplos incluem:

   - Aminoácidos sulfurados: Contêm um átomo de enxofre em sua estrutura, como a cisteína e a metionina.

   - Aminoácidos aromáticos: Possuem anéis aromáticos em sua estrutura, como a fenilalanina e a tirosina.

   - Aminoácidos ácidos:Possuem um grupo carboxila adicional em sua estrutura, tornando-os ácidos, como o ácido aspártico e o ácido glutâmico.

   - Aminoácidos básicos: Possuem um grupo amino adicional

A composição de aminoácidos refere-se aos diferentes tipos de aminoácidos presentes em uma molécula ou proteína. Existem dois tipos principais de aminoácidos: aminoácidos simples e aminoácidos conjugados.

1. Aminoácidos Simples: Os aminoácidos simples são moléculas compostas por um grupo amina (NH2), um grupo ácido carboxílico (COOH), um átomo de hidrogênio (H) e um grupo R (cadeia lateral), que varia entre diferentes aminoácidos. Existem 20 aminoácidos comuns que são usados na síntese de proteínas. Aqui estão alguns exemplos de aminoácidos simples:

   • Alanina: NH2-CH(CH3)-COOH
   • Lisina: NH2-(CH2)4-CH(NH2)-COOH
   • Serina: HO-CH2-CH(NH2)-COOH
   • Fenilalanina: NH2-CH2-C6H5-COOH

2. Aminoácidos Conjugados: Os aminoácidos conjugados são aqueles que estão ligados a outras moléculas além dos grupos amina, carboxila, hidrogênio e R. Alguns exemplos de aminoácidos conjugados incluem:

   • Glutatião: O glutatião é um tripeptídeo composto pelos aminoácidos glutamina, cisteína e glicina. Ele desempenha um papel importante na proteção celular contra danos oxidativos e no metabolismo de toxinas.
   • Carnosina: A carnosina é um dipeptídeo composto pelos aminoácidos beta-alanina e histidina. É encontrado em altas concentrações nos músculos esqueléticos e pode ajudar a neutralizar íons de hidrogênio, retardando a fadiga muscular durante o exercício.
   • Taurina: A taurina é um aminoácido derivado da cisteína e está presente em muitos tecidos do corpo, especialmente no sistema nervoso central e nos músculos esqueléticos. Ela desempenha papéis importantes na regulação osmótica, na função cardíaca e na neurotransmissão.

Composição dos Aminoácidos:

• Os aminoácidos são moléculas orgânicas que apresentam os seguintes componentes:
  • Carbono Alfa (C?): Um carbono central que liga os demais grupos.
  • Grupo Amino (NH?): Um grupo contendo nitrogênio.
  • Grupo Carboxila (COOH): Um grupo contendo oxigênio.
  • Átomo de Hidrogênio (H): Ligado ao carbono alfa.
  • Grupo R (Radical): Um grupo variável que determina as características específicas de cada aminoácido

Aminoácidos Conjugados: São formados pela ligação de um aminoácido com outra molécula. Exemplos:

• Glutationa: Formada pela ligação da cisteína, glutamato e glicina. Tem papel antioxidante.
• Carnitina: Formada pela lisina e metionina. Importante para o transporte de ácidos graxos nas mitocôndrias