Isômeros são compostos que tem mesma composição química e mesma massa molar, mas que a estrutura atômica (sua configuração) e suas propriedades diferem. No caso da glicose, galactose e frutose , a composição química é C6H12O6, ou seja, o mesmo número de Carbono, Hidrogênio e Oxigênio, mesmo número de massa molar e por isso são considerados ISÔMEROS.
São compostos de nome conhecidos como os carboidratos e por serem os mais simples, chamados de monossacarídeos. possuem a mesma estruturas, tendo os mesmos números de carbono, hidrogénio e oxigénio. a disposição e organização dos grupos hidroxila e carbonila é que dão as características para cada um desses monossacarídeos.
