Sim, o cupim de boi é uma parte gordurosa da carne bovina. Essa carne vem da região da garupa do gado e é conhecida por sua textura macia e sabor distinto. O cupim contém uma quantidade significativa de gordura entremeada, o que contribui para sua suculência e sabor, tornando-o uma escolha popular em pratos grelhados e assados, especialmente em churrascos. No entanto, sua gordura também significa que deve ser consumido com moderação, dependendo das preferências alimentares e das necessidades nutricionais de cada pessoa.
