Sim, a sua descrição está correta. No sistema de numeração romano, os algarismos I, X, C e M podem ser repetidos até três vezes seguidas para representar suas somas. Aqui estão os valores de cada repetição, como você mencionou:
Repetir além de três vezes não é comum ou correto na notação padrão de números romanos. Em situações em que o valor excederia três repetições, utiliza-se a subtração, como em IV (4) para evitar o IIII. Se tiver mais dúvidas sobre a utilização dos algarismos romanos, fique à vontade para perguntar!