Bioquímica
Biologia
Bioquímica
U.F. Uberlândia-MG Assinale as afirmativas abaixo e
assinale a alternativa correta.
I. Quando uma proteína é submetida a certos tratamentos
químicos, ou a temperaturas elevadas,
ela se altera, muitas vezes permanentemente, o que é
chamado de desnaturação.
II. Não é a forma que determina o papel biológico das
proteínas, mas a seqüência de
suas bases nitrogenadas
III. O enrolamento de uma proteína na forma de uma
hélice representa o que os químicos
chamam de estrutura secundária.
IV. O colágeno é uma proteína estrutural muito abundante
nos tendões, nas cartilagens e
também nos ossos.
a) Somente IV está errada.
b) São corretas apenas III e IV.
c) I, III e IV são corretas.
d) II, III e IV são corretas.