Bioquímica

Question

U.F. Uberlândia-MG Assinale as afirmativas abaixo e assinale a alternativa correta. I. Quando uma proteína é submetida a certos tratamentos químicos, ou a temperaturas elevadas, ela se altera, muitas vezes permanentemente, o que é chamado de desnaturação. II. Não é a forma que determina o papel biológico das proteínas, mas a seqüência de suas bases nitrogenadas III. O enrolamento de uma proteína na forma de uma hélice representa o que os químicos chamam de estrutura secundária. IV. O colágeno é uma proteína estrutural muito abundante nos tendões, nas cartilagens e também nos ossos. a) Somente IV está errada. b) São corretas apenas III e IV. c) I, III e IV são corretas. d) II, III e IV são corretas.

Sergio F. · Answer

b

Milena S. · Answer

A resposta é C.  I. O tratamento químico pode ser visto como uma modificação no ph. A enzima possui um ph ótimo, em que ocorre sua atividade catalítica ocorre de melhor modo. Quando há modificação do ph, a enzima perde sua função. O mesmo ocorre com a temperatura. A desnaturação é caracterizada pela perda da estrutura secundária ou terciária da proteína, com a manutenção da sequência de aminoácidos, porém com perda de sua função. II. Como visto no item acima, a forma também é importante para a determinação da função proteica, porque se o item estivesse correto, a desnaturação não influenciaria na função da proteína, já que ocorre manutenção da sequência de aminoácidos. III. O item está correto. A estrutura secundária ocorre com a formação de ligações de hidrogênio entre o hidrogênio do grupo – NH e o oxigênio do grupo C ? O.  IV. Item correto. Colágeno é uma proteína  muito importante no nosso corpo, que apresenta diversas funções.

Lucas O. · Answer

A Unica que esta errada é o item II, pois a estrutura é importante para o funcionamento da função da proteína.  portanto letra c é a resposta.

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