Oi Sabrina, tudo bem?
Para produzir um grão transgênico existem etapas além das que envolvem as técnicas do DNA recombinante, porém já que a atenção da pergunta é essa, vamos lá:
1- obter o gene (DNA) de interesse: é preciso se obter a partir de um outro organismo (já que estamos falando de transgênicos especificamente) o DNA de interesse. Geralmente se obtêm o RNA produzido pelo gene de interesse para transformá-lo em DNA (já que o RNA não possui introns, regiões não codificantes do DNA), o chamado cDNA.
2- expandir o gene de interesse: geralmente por técnicas in vitro de replicação do DNA, como a PCR.
3- clonar o gene em algum vetor (plasmídeo) para sua manutenção e estoque. Isso envolve outros passos, como fazer o tratamento do vetor e do cDNA do gene de interesse com enzimas de restrição para clonagem.
4- transformar as células vegetais: num último passo, resumidamente, precisamos fazer com que esse gene de interesse entre nas células da planta. Para isso, algumas diferentes técnicas podem ser empregadas, como métodos biológicos (Agrobacterium sp) ou métodos químicos.
Espero ter ajudado, qualquer dúvida só entrar em contato!