Caro Gabriel Rodrigues, bom dia.
Não é a minha especialidade, mas fiz algumas pesquisas para tentar responder a sua pergunta.
Primeiro precisei descobrir quais as características de uma folha completa e incompleta.
Descobri neste link:
http://pt.slideshare.net/RobsonOliveira40/folhas-26902857
SLIDE 5.
Depois fiz uma pesquisa da seguinte maneira no google
"folha do peumus boldus pecíolo, limbo, baínha e estípulas"
O resultado da pesquisa foi que estípulas não foi encontrada, o que caracteriza que a folha de boldo seria incompleta. Para averiguar a informação, fiz novamente uma pesquisa por
"folha de peumus boldus" -> Imagens.
Comparei com o referido SLIDE 5 do link acima e notei que realmente a folha do "BOLDO" não possui as estruturas ou partes similares, as definidas como estípulas na figura do slide.
Portanto, a minha conclusão é que a folha do BOLDO é incompleta, pois apresenta pecíolo, limbo e baínha, mas tem a ausência de estípulas.
Espero ter ajudado.
Repito: Não é minha especialidade, mas acredito que a resposta esteja correta.
Abraço.