Para responder à sua dúvida de biologia sobre o sistema nervoso central, vamos analisar cada uma das alternativas dadas:
A) A medula espinal, localizada na base do encéfalo, desempenha um papel importante no equilíbrio, na coordenação motora e no aprendizado de movimentos. - Incorreta. A medula espinal não está na base do encéfalo e não é a principal estrutura envolvida na coordenação motora ou no aprendizado de movimentos. Essas funções estão mais associadas ao cerebelo.
B) O cerebelo é responsável por regular exclusivamente as funções sensoriais, como a percepção de dor e temperatura, e não está envolvido em processos de coordenação motora. - Incorreta. O cerebelo não regula exclusivamente funções sensoriais, e é, na verdade, fundamental para a coordenação motora e equilíbrio.
C) O tronco encefálico é responsável, apenas, por funções voluntárias, como o controle da postura e dos movimentos finos. - Incorreta. O tronco encefálico regula funções involuntárias essenciais, como a respiração e o ritmo cardíaco, além de algumas funções motoras e postura.
D) A medula espinal atua, apenas, como uma via de comunicação entre o encéfalo e o corpo, sem participar diretamente em reflexos motores. - Incorreta. A medula espinal também participa em reflexos motores através dos arcos reflexos.
E) O córtex cerebral é responsável pela interpretação das informações sensoriais, controle motor voluntário e funções cognitivas superiores, como a memória e o raciocínio lógico. - Correta. O córtex cerebral desempenha todas essas funções mencionadas, como análise sensorial, controle motor voluntário e funções cognitivas superiores.
Portanto, a alternativa correta é a E.