Olá Cláudia.
O gradiente é o vetor (&z/&x,&z/&y) calculado em P, onde z=2ye^x + e^(-x).
&z/&x= 2y.e^x-e^(-x) , calculado em (0,0) -> &z/&x=-1
&z/&y= 2.e^x , calculado em (0,0) -> &z/&x= 2
Então a Norma do gradiente (-1,2) = raiz((-1)^2+2^2) = raiz5
Bons estudos !