Olá Diego,
A TMV é uma medida do quanto uma função varia ao longo do seu domínio.
Para este caso, você deve apenas substituir:
f(a + h) = a + h + 121
f(a) = a + 121
Ou seja:
TVM = [a + h + 121 - a - 121]/h -> TVM = 1
Observe que 1 é justamente o valor da inclinação (coeficiente angular) da reta x + 121. Toda função linear tem TVM igual ao seu coeficiente angular.
Espero que tenha ajudado!