“Culinária Capixaba - A panela de barro é, sem dúvida, uma d

A alternativa correta é:

e) O processo de confecção da panela de barro no Estado do Espírito Santo vincula-se historicamente ao saber e ao fazer das tribos indígenas que habitavam o território do Estado, preservando tradições.

Essa opção reflete a informação do texto, destacando que a técnica e o conhecimento para confeccionar as panelas de barro vieram das tribos indígenas locais e têm sido preservados pelas artesãs, mantendo as tradições e garantindo a subsistência de suas famílias.

sob a perspectiva das ciências sociais ao explorar como o processo de confecção das panelas de barro pelas artesãs capixabas representa uma forma de patrimônio cultural imaterial e resistência cultural. No contexto do Espírito Santo, a produção artesanal de panelas de barro transcende a funcionalidade dos objetos em si e se torna uma expressão significativa da identidade cultural do Estado, particularmente na região de Goiabeiras, na Ilha de Vitória.

Em termos de patrimônio cultural imaterial, a produção das panelas de barro envolve práticas, representações e conhecimentos que foram transmitidos de geração em geração, mantendo vivas as tradições indígenas originárias. Segundo a antropologia e a sociologia, a preservação desses saberes ancestrais representa uma continuidade simbólica da cultura dos povos originários, reforçando a identidade coletiva e permitindo que as práticas culturais autênticas sejam mantidas, mesmo diante da modernidade e da globalização.

A teoria da resistência cultural, um conceito nas ciências sociais, sugere que a continuidade da técnica de produção artesanal pelas artesãs pode ser vista como uma forma de resistência à imposição de valores culturais externos e às pressões do mercado global. Mesmo em um cenário onde a produção em massa poderia baratear e acelerar o processo, as paneleiras de Goiabeiras mantêm o método tradicional de produção, assegurando que as panelas conservem uma autenticidade que remete à ancestralidade e às práticas indígenas, como o uso de argila local e técnicas manuais.

As dinâmicas econômicas e sociais também são relevantes aqui, pois o trabalho das artesãs não só representa um meio de sustento, mas reforça uma organização social comunitária baseada em laços familiares e na cooperação. Esses laços não só garantem a subsistência econômica das famílias, mas também fortalecem a coesão social local, criando um ambiente em que a tradição, o saber artesanal e a identidade cultural são valorizados e perpetuados. Assim, a confecção das panelas de barro no Espírito Santo ilustra o conceito de patrimônio cultural vivo, onde o conhecimento indígena é preservado e atualizado constantemente através das práticas das artesãs, reforçando a importância de tradições locais e ancestrais como elementos de identidade e resistência social em uma sociedade cada vez mais homogeneizada pela globalização.