Olá Marcelo.
No alto do Globo, a aceleração resultante também tem de ser a centrípeta, como em outros pontos deste. Isolando-se a moto, ela sofre ação da força Normal N (para baixo) e da força Peso P, também para baixo.
No limite, N=0. Assim, o Peso P=mg é a força resultante e , portanto, a aceleração resultante centrípeta também pode ser expressa por Fr=ma = m.v^2/R . Como P=Fr, g= v^2/R ou seja , v = raiz(g.R) é a velocidade limite para que a moto não caia.
Quanto menor menor o raio do Globo, menor a velocidade necessária para manter a moto aderente a ele. Por exemplo, se R = 5 m, v = raiz(10.5) v~ 7 m/s, ou seja, cerca de 25 Km/h, o que não é tanto...
Bons estudos !