Um jovem, que desconhece o fenómeno de erupção de fervura atrasada,e coloca no interior de um forno micro-ondas uma caneca com 200 g de água a 25 °C para fazer cha. O forno micro-ondas transfere para a água 160 cal/s. a capacidade térmica da caneca é de 40 cal/g°C. O jovem selecionou o tempo de 120 segundos e a água aqueceu-se sem mudar de estado fisico. Ao colocar o sachê do chá na água, manifestou se o fenomeno da erupção de fervura atrasada, com a subida de vapores e o espalhamento de água.
Dados: calor específico da água = 1,0 cal/ g°C;
Calor latente de vaporização da água = 540 cal/g°C.
Supondo que a água e a caneca ficaram na mesma temperatura após o aquecimento, pergunta se:
a) Qual foi a temperatura final do conjunto, imediatamente antes do fenómeno da erupção de fervura
atrasada?
b) Qual foi a massa de água vaporizada??