Olá Josias.
Normalmente os peixes soltam líquido não viscoso ao grelhar.
Por segurança acredito ser melhor não consumir. Leve ao local onde comprou com a "gosma" e tudo mais.
Veja sinais de deterioração de peixe:
Peixe - Quando o peixe está estragado, geralmente tem cheiro muito forte. Para peixes que já possuem cheiro forte por si só, procure alguma descoloração ou cor opaca. Se estiver amarronzado, amarelado ou meio cinza, mesmo que seja só nas bordas, é hora de jogá-lo fora. Fonte: http://www.bonde.com.br/?id_bonde=1-33--4-20120702
Espero ter ajudado.
Saudações, prof. Marcos
