As corporações de ofício eram órgãos que regulamentavam a produção artesanal na idade média, já as guildas são a associações de pessoas qualificadas para trabalhar em determinada função
Olá Marcelo,
as guildas eram associações de profissionais, como alfaiates, sapateiros e artesões. O principal objetivo dessas guildas eram a defesa dos interesses econômicos e profissionais dos trabalhadores que faziam parte delas.
Enquanto as corporações de ofício reuniam trabalhadores de uma mesma profissão, como por exemplo a corporação de ofício de carpinteiros. Essa corporação era dividida em Mestre ( os donos de oficina, com maior experiência), oficiais ( com boa experiência e recebiam salário pela função) e aprendizes ( jovens em começo de carreira).
Espero ter lhe ajudado.
Até logo,
Prof. Márcio Cavalcanti