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Significa que você não pode obter duas coisas boas ao mesmo tempo. Por exemplo, nas frases a seguir:

You can't have your cake and eat it - if you want more local services, you can't expect to pay less tax. (Você não pode ter seu bolo e comê-lo - se você deseja mais serviços locais, não pode esperar pagar menos impostos)

I worked at home so I could raise my family and still earn money – I guess I wanted to have my cake and eat it too. (Eu trabalhava em casa para poder criar minha família e ainda ganhar dinheiro - acho que queria ter meu bolo e comê-lo também)

Ou seja, você não pode reter duas coisas boas simultaneamente porque, como na expressão, você não pode ter o bolo e comê-lo ao mesmo tempo. Ou um ou outro.

Espero ter ajudado. Para mais dicas, acesse meu perfil. Grande abraço!

Ana, equivale a "Ou isto ou aquilo", de Cecília Meireles: "ou guardo o dinheiro e não compro o doce / ou compro o doce e não guardo o dinheiro". A vida é feita de escolhas: ou você come o bolo ou conserva o bolo inteiro. 

Hope I was of some help. Best wishes, tutor Miguel Augusto Ribeiro. 

Essa frase é uma expressão idiomática, em português seria *literalmente* "você não pode ter seu bolo, e comê-lo também" (Você não comer o bolo, e ainda tê-lo), no sentido de que se você comer o bolo, e ele deixará de existir, entende? É pra demonstrar que você não pode ter duas coisas opostas ao mesmo tempo, é uma coisa ou a outra. 

Oi Ana! Usamos essa expressão quando queremos falar sobre duas coisas boas quase impossíveis de serem conseguidas ao mesmo tempo, entende? Traduz-se assim: Você não pode ter seu bolo e comê-lo também. Não é uma expressão que usamos em português, então soa meio estranho. O dicionário de Cambridge traz um exemplo interessante: Eu trabalhava em casa para que pudesse estar com minha família e ganhar dinheiro ao mesmo tempo. Acho que que eu queria ter meu bolo e comê-lo também.

É equivalente ao ditado na vida não se pode ter tudo!

Vejo que sua dúvida já foi respondida. Caso queira ou precise de aulas voltadas para conversação, entre no meu perfil.