Olá, boa noite, Marcelo,
O Novo Acordo Ortográfico nos diz que o acento agudo foi eliminado quando há o encontro de duas vogais pronunciadas em uma só sílaba (ditongo). Porém, palavras oxítonas terminadas em "éi", "éu" e "ói" continuam sendo acentuadas.
Oi, Marcelo! Estou vendo todas as suas dúvidas... rsrs isso mesmo! Pergunte sempre!
A regra para a acentuação de "ilhéus" é: palavras oxítonas terminadas em ditongos abertos (éi; éu, ói e seus plurais: "herói"; "heróis").
Como já foi dito, após o Novo Acordo, essa regra continua valendo.
Espero ter ajudado!
Até mais!
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