Custo real de um produto com perca

Question

Um determinado produto(salmao) custa por kg R$49,00 sujo.  Cada salmão pesa em média 5kg e tem 1,5kg de desperdício(sujeira)  qual valor do kg limpo ?  Gostaria que a resposta tivesse uma explicação básica para que eu possa precificar outros produtos por favor

Gustavo J. · Accepted Answer

Para calcular o valor do salmão por kg limpo, você precisa considerar o preço por kg sujo e subtrair o peso do desperdício (sujeira) por salmão.  1. Preço por kg sujo: R$49,00/kg 2. Cada salmão pesa em média 5 kg, mas tem 1,5 kg de desperdício.  Agora, calcule o peso do salmão limpo: Peso do salmão limpo = Peso total do salmão - Peso do desperdício Peso do salmão limpo = 5 kg - 1,5 kg = 3,5 kg  Agora, calcule o preço por kg limpo: Preço por kg limpo = Preço por kg sujo / Peso do salmão limpo Preço por kg limpo = R$49,00 / 3,5 kg ? R$14,00/kg  Portanto, o valor do salmão por kg limpo é aproximadamente R$14,00. Isso significa que, para precificar outros produtos, você pode seguir o mesmo método, subtraindo o peso do desperdício do peso total e, em seguida, calculando o preço por kg limpo com base no preço por kg sujo.

Fellipe F. · Answer

Voc~e pode seguir a lógica abaixo:

Se 1 salmão pesa 5 kg com a "sujeira" - O valor total dele "sujo" será R$ 49,00 x 5 = R$ 245,00

Agora você deve dividir o valor total apurado, R$ 245,00 pelo peso total dele menos o peso da "sujeira" ou seja:

R$ 245,00 dividido por ( 5kg menos 1,5kg). Logo teremos R$ 245,00 divdido por 3,5kg.

O Valor do kg do salmão limpo devera ser R$ 70,00.

Ladislau S. · Answer

Tudo bem Jaque? Conforme cálculos abaixo, você desconsidera o peso médio da sujeira e chegará ao valor de R$ 70,00 KG Limpo.

PREÇO	KG
R$ 49,00	1,00	SUJO

R$ 245,00	5,00	SUJO

	1,50	SUJEIRA
R$ 70,00	3,50	LIMPO

Gustavo S. · Answer

Existem várias formas de cáculo para esse problema. Apresento aqui uma delas:

Custo 49,00/Kg sujo
Cada salmão 5Kg tem 1,5Kg de sujeira. Ou seja, vc perde 1,5/5 = 0,3 (ou seja, perde 30% e aproveita somente 70% do salmão).

O "preço final" precisa ser tal que considere somente a parte aproveitável do salmão. Então:

preço final x 70% = 49,00

preço final x 0,7 = 49,00

preço final = 70,00

Espero ter ajudado.

Vitor S. · Answer

Simplificando o problema, 5 quilos de salmão saem por R$ 245. Nessa compra, está levando na verdade 3,5 quilos de Salmão "limpo". Assim, o valor para o quilo de salmão limpo seria 245/3,5, isto é R$70.

As aspas no limpo alí estão porque nessa conta só se computa o desperdício pela limpeza do peixe. Na composição do preço final do peixe limpo deve-se incluir a mão de obra do peixeiro.

Custo real de um produto com perca

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