Existe alguma doença ou algum erro genético que faz com que a pessoa passe a ter menos colágeno no corpo?Ou que a proteína que ela consome não se torne colágeno?
Existe sim, ela é chamada de síndrome de Ehler-Danlos, é uma doença hereditária que afeta os tecidos conjuntivos, e principalmente a produção de colágeno no corpo. O paciente acaba ficando com a pele mais flácida e com as articulações mais móveis, tanto que a doença também é conhecida por doença do contorcionista devido a facilidade com que a pessoa consegue movimentar as articulações contra o sentido correto delas.
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