Este costume ou esse costume?

Oi, tudo bem??? Eu precisaria do texto onde você pretende incluir o pronome. Normalmente "esse" é usado quando já está claro no texto ao que se refere, enquanto "este" refere-se a algo qie está sendo apresentado...ambos para objetos.próximos a você. Veja se te atende...

este = mostrando um objeto ou alguém que está perto de quem fala e perto de quem ouve (também se usa para introduzir ideia nova: ex: Este novo conceito de x deve ser revsito);

esse = mostrando um objeto ou alguém que está longe de quem fala e  perto de quem ouve.

Em suma: Esse par de sapato AÍ perto de você é lindo!

Este carro AQUI que eu comprei para nós é econômico.

Iris, se quiser se referir a termo anterior na redação, use "esse" (anafórico). Ex: Aprendi a falar em francês. Essa língua me abriu novos horizontes. Se fizer referência a um posterior, use "este" (catafórico). Ex: A verdade é esta: estamos cansados de estudar em casa!

Outro uso importante em textos é este: quando queremos retomar elementos já mencionados utilizando os pronomes demonstrativos. Ex: O trabalho e o lazer fazem parte da vida do homem. Aquele, por dignificar a pessoa, e este por manter a saúde da alma. - aquele, mais distante na oração precedente = trabalho; este, mais próximo = lazer.

 Espero tê-la ajudado. At.te, tutor Miguel Augusto Ribeiro. 

Olá Iris, o uso desses pronomes demonstrativos depende do referencial tomado ao utilizá-lo Se o objeto em questão está próximo de quem está falando, utiliza-se este ou esta. Se o objeto estiver próximo do interlocutor, prioriza-se o uso dos pronomes esse ou essa. Por isso optei pelo uso da contração "desses" (de + esses) no começo da resposta, pois me referia aos pronomes que você colocou em sua pergunta. Um abraço e fico feliz que tenha interesse em nossa língua.