Fizermos ou fizéssemos

Felipe, ambas estão corretas, dependendo do contexto. Veja:

Ele disse: e se fizéssemos uma festa? - imperfeito do subjuntivo, tempo indefinido.

Ela argumentou: e se fizermos uma festa no próximo sábado? - futuro do subjuntivo, ação provável, condicionada, no futuro.

Quando fizermos a esta, te convido. - fut. subjuntivo, ideia de tempo indefinido do provável fato, no futuro.

Espero tê-lo ajudado. At.te, tutor Miguel Augusto Ribeiro. 

Olá felipe... ambos os termos vão estar correto, vai depender do contexto. ambas estão no modo subjuntivo que indica uma ação hipotética ainda não tida como real ou verossímel no contexto empregado.

Quando na construção da frase você usar o quando, pode fazer uso do fizermos que indica o futuro do subjuntivo.

Quando na construção da frase usar o se você usa Fizéssemos que indica pretérito imperfeito do subjuntivo.

Olá Felipe... fizermos é Futuro simples do Subjuntivo... indicado para futuro.. se a construção fosse quando nós fizermos estaria adequada... 

Se (condicional) o ideal seria pretérito imperfeito do subjuntivo "fizéssemos"... Se nós fizessemos...

Lembrando que os tempos do subjuntivo são hipotéticos... 

Um abraço...