Hífen

Pollyanna, se o prefixo "pré" for tônico e autônomo da segunda palavra, use hífen; pré- fermentação, pré-contratação etc. Segundo a Nova Ortografia, pé de moleque, sem hífen. Portanto pé de cuba. Consulte o VOLP online para grafia de palavras. Espero ter ajudado. At.te, prof. Miguel Augusto Ribeiro.

A) Inóculo, também chamado de pé de cuba ou pé de fermentador é, em biotecnologia, a denominação dada à suspensão de micro-organismos de concentração adequada a ser usada na fermentação do mosto.

1. Todas as locuções se escrevem sem o hífen, excetuando-se aquelas consagradas pelo uso, que o mantém, conforme o V.O.L.P. – Vocabulário Ortográfico da Língua Portuguesa.

Portanto, não usam hífen, sejam elas locuções substantivas, adjetivas, pronominais, adverbiais, prepositivas ou conjuncionais:

 Substantivas: cão de guarda, fim de semana, sala de jantar;

Adjetivas: cor de açafrão, cor de café com leite, cor de vinho;

Pronominais: cada um, ele próprio, nós mesmos, quem quer que seja;

Adverbiais: à parte (note-se o substantivo aparte), à vontade, de mais (locução que se contrapõe a de menos; note-se demais, advérbio, conjunção, etc.), depois de amanhã, em cima, por isso;

Prepositivas: abaixo de, acerca de, acima de, a fim de, a par de, à parte de, apesar de, aquando de, debaixo de, enquanto a, por baixo de, por cima de, quanto a;

Conjuncionais: afim de que, ao passo que, contanto que, logo que, por conseguinte, visto que.

Locução substantiva: pé de cuba         

2. Usam hífen: água-de-colônia, arco-da-velha, cor-de-rosa, mais-que-perfeito, pé-de-meia, ao deus-dará, à queima-roupa

B) Prefixo pre- ou pré-

1. Usam hífen:

Prefixos terminados em vogais iguais à vogais iniciais das palavras seguintes, quando as palavras seguintes iniciarem com h, ou quando o prefixo é tônico e tem autonomia(será acentuado): pré-europeu, pré-história, pré-estreia, pré-escolar, pré-nupcial, pré-história, pré-estreia, pré-pago, pré-datado, pré-moldar, pré-habilitar, pré-natal, pré-fabricado, pré-molar, pré-adolescente, pré-cozido, pré-olímpico, pré-coma .

2. Não usam hífen:

• Palavras que, pela tradição, perderam a noção de separação: preencher,preenchimento, preexistir, preestabelecer, predeterminado, pressupor, predestinação, predispor, predisposição, precogitação, prejulgar, predizer, predominar, pressupor, preordenar, etc.

Grato.

Prof. Geraldo Inácio.