O Vocabulário Ortográfico da Língua Portuguesa descreve a grafia "médico-veterinário" como sendo a correta. A pergunta é como se escreve: medicina veterinária ou medicina-veterinária? Com ou sem hífen? Muito obrigado
Paulo, o hífen ocorre porque "veterinário" é substantivo, mas funciona como adjetivo, qualificando/especificando "médico". Isso é bem comum em nossa língua: amarelo-limão; verde-água; vermelho-paixão; garoto-propaganda; salário-família etc.
Já em "medicina veterinária" o segundo termo é adjetivo, por isso não há necessidade de hífen.
Espero tê-lo ajudado. At.te, tutor Miguel Augusto Ribeiro.