A vírgula é necessária porque, neste caso, o nome "Gabriela" está sendo usado para chamar ou se referir diretamente à pessoa, e isso caracteriza uma vocativo. O vocativo é o termo que chama ou se dirige a alguém e deve ser separado por vírgulas.
Portanto, a vírgula é obrigatória para indicar que você está se dirigindo diretamente à Gabriela.
Exemplo correto:
- Oi, Gabriela. Como você está?
Já a frase "Oi Gabriela" sem a vírgula pode ser entendida como uma frase incompleta ou mal pontuada, embora seja utilizada informalmente em mensagens rápidas. Contudo, a norma padrão recomenda a vírgula.