Sintaxe

Nicoli, veja:

a) embalançar - em(n) + balançar: prefixal

b) abstrair - abs + trair: prefixal 

"de  ABSTRAHERE, “destacar, afastar de, puxar fora”, formada por AB-, com a noção de “afastamento”, mais TRAHERE, “puxar”." (origemdapalavra)

c) encaixotar - en + caixot(e) + ar        en + gross(o) + ar   - parassintética

Não há "caixotar" nem "grossar". 

"Parassintética: a palavra nova é obtida pelo acréscimo simultâneo de prefixo e sufixo. Por parassíntese formam-se principalmente verbos.

En-------trist-----ecer
prefixo + radical + sufixo"

Leia mais: Processos de formação de palavras - https://brasilescola.uol.com.br/gramatica/estrutura-e-formacao-de-palavras-ii.htm 

d) encobrir - en + cobrir - prefixal

e) perfurar - per + furar - prefixal  

Espero tê-la ajudado. At.te, tutor Miguel Augusto Ribeiro.

Olá, Nicoli.

Quanto ao processo de formação, verifica-se que engrossar é constituído por derivação parassintética (aglutinação simultânea de prefixo e sufixo, na definição de Aurélio): en- + grosso + -ar, porquanto não é possível excluir um dos elementos (prefixo ou sufixo) sem que a palavra perca o sentido. O verbo grossar não existe.

Segundo Sacconi, “parassíntese é o processo de formação de palavras por junção simultânea de prefixo e sufixo ao semantema [radical ou raiz], de tal forma que o vocábulo não existe só com o prefixo, nem só com o sufixo“. E cita como exemplos: anoitecer, enriquecer, enraivecer, ajoelhar, desalmado.

Entre as opções oferecidas, o vocábulo que apresenta o mesmo processo de formação de engrossar é encaixotar: en- + caixote + -ar. Não é possível excluir um dos elementos (prefixo ou sufixo) sem que a palavra perca o sentido. Não existe caxotar.

Embalançar não é formado por parassíntese, pois existe, como sinônimo, o verbo balançar. Trata-se apenas de derivação prefixal: em + balançar.

Abstrair – Derivação prefixal [abs + trair], a exemplo de sub+trair, a+trair, con+trair, de+trair, dis+trair, ex+trair, pro+trair, re+trair. => Do latim abstrahere = separar, arrancar: abs-, ab- = afastamento + trahere = puxar.]

Encobrir - Derivação prefixal: en + cobrir.

Perfurar - Derivação prefixal: per + furar.

Vamos analisar as opções:

a) Embalançar - Este termo não segue o mesmo padrão de formação de "engrossar". O prefixo "em-" indica uma ação que está acontecendo, enquanto o sufixo "-ançar" é usado para formar verbos a partir de substantivos ou adjetivos.

b) Abstrair - Novamente, essa palavra não segue o mesmo padrão. "Abstrair" é formado pelo prefixo "ab-" que indica uma ideia de afastamento, e o sufixo "-ir" que indica ação ou resultado.

c) Encaixotar - Esta palavra segue o mesmo padrão de formação de "engrossar". O prefixo "en-" indica uma ideia de colocar algo dentro de algo, e o sufixo "-otar" é uma forma de verbo que indica ação, processo ou resultado.

d) Encobrir - Assim como as anteriores, "encobrir" não segue o mesmo padrão. O prefixo "en-" indica uma ideia de colocar algo sobre algo, e o sufixo "-ir" indica ação ou resultado.

e) Perfurar - Mais uma vez, esta palavra não segue o mesmo padrão. "Perfurar" é formado pelo prefixo "per-" que indica através ou completamente, e o sufixo "-ar" que indica ação.

Portanto, a única palavra que segue o mesmo padrão de formação de "engrossar" é a opção c) Encaixotar.