“A água é conhecida como solvente universal, pois consegue dissolver muitas substâncias e materiais” fale sobre isso.
Olá Vilma, tudo bem com você?
A água tem uma propriedade especial, que é dissolver vários tipos de substâncias. É sua composição química e atributos físicos que a fazem um solvente tão excelente. As moléculas de água possuem um arranjo polar de átomos de hidrogênio e oxigênio. Da seguinte maneira: de um lado os átomos de hidrogênio possuem uma carga elétrica positiva e do outro lado o oxigênio com carga negativa.
Isso permite que a molécula da água seja atraída por vários outros tipos diferentes de moléculas. A água pode se tornar tão atraída por um composto diferente, como sal (NaCl) por exemplo, que irá romper com as forças atrativas que retém o sódio e o cloreto no composto salino, e assim dissolver o sal. Faça o teste em sua casa utilizando um copo com água e uma colher de sal, e veja o que acontece. A água vai dissolver o sal rapidamente!
Da mesma forma como ocorre com o sal, várias outras substâncias sólidas, líquidas e gasosas se dissolvem na água. É o caso, por exemplo, do álcool, do vinho, do ar, do gás carbônico. A água é a substância que dissolve o maior número de outras substâncias, por isso é considerada o solvente universal.
Espero que ajude!
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Grande abraço!
