Geometria molecular

Interações do tipo dipolo-dipolo ocorre entre moléculas polares e se dividem em dois tipos
1.Ligações de hidrogênio => FON - H ..... FON
2. dipolo-dipolo permanente outras moléculas polares que não seguem a sequencia acima das ligações de hidrogênio.

[NH4]^1+ é um íon não metálico(exceção) por isso faz ligação iônica com o ânion proveniente do ácido HX, logo é um composto iônico.
Neste caso a questão do ENEM 2017 pedia a interação entre a água polar(dipolo) com um íon (NH4^1+) e se caracteriza por ser uma ligação íon-dipolo.

Bom raciocínio, gostei. Existem duas camadas de resposta que eu posso te dar, uma é acertar a questão usando os elementos textuais e outra é entendendo em profundidade a teoria bruta e simples. Se vc se sentir satisfeita até certo ponto do texto, pare e fique satisfeita. Se vc se sentir curiosa, vai até onde dá pé, eu vou entrar bem fundo na teoria, e se vc se sentir confusa e assustada só pare e volte e fique até onde vc se sentiu confortável. Usando o texto: Ele fala que a reação é de ácido base dando um sal, então, mesmo que a gente não conheça o NH4X, a gente tem certeza que é um sal, e que sal é um composto iônico(lembra NaCl, sal de cozinha?). Daí a gente tira que a interação é ion-dipolo (sal e água). Pronta pra teoria nua e crua? Respira fundo e vamos com calma. Pela complexidade do seu raciocínio você provavelmente já ouviu falar que sal de cozinha forma uma rede cristalina, ou seja, uma estrutura tridimensional onde voce alterna ion positivo e ion negativo, um depois do outro, infinitamente, e isso a gente chama de sal. Mas ainda assim, a gente escreve NaCl pra simplificar, nao faz sentido escrever Na9999999Cl999999, pq em teoria eles vão até o infinito. Da mesma maneira NH4X, possui uma estrutura semelhante. A gente empilha ions NH4+ e ions X- infinitamente, mas pra simplificar nossa vida, escreve só NH4X. Também pela complexidade do seu raciocínio, acredito q vc se confundiu pq viu NH4X e pensou, que molécula bonita, aposto que ela existe sozinha. Mas não, ela é um sal, e por isso tá num reticulo cristalino. Pronto. A teoria acaba aqui. Se vc quiser continuar a leitura, vou te dar uma dica de como um químico pensa pra não ficar se confundindo mais com o cation NH4+, ou qualquer outro cation. Vc tem que lembrar q a beleza da química está nas reações analogas, ou seja, existem tipos de reação, compostos que reagem de maneira semelhante. Vamos pegar o NaCl como exemplo pq ele é bem famoso e os compostos derivados são bem famosos tambem. Se eu trocar Cl por OH, temos NaOH, que, jogado em agua vira Na+ e OH-, NaOH é uma base e NaCl um sal. Fácil né? Vamos pegar o NH4X e trocar X por OH, NH4OH. Agora, eu tenho quase certeza que vc já viu esse composto e sabe o que acontece se eu jogar ele em agua. Nós teremos NH4+ e OH-. NH4OH é uma base e por consequência NH4X um sal. Simples né?